تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
تحليل بعض ملونات ألأطعمة وبعض ايونات الأوكسي في الأوساط البيئية المختلفة
Analysis of Some Food Colorants and Some Selected Oxyions in Different Environmental Samples
 
الموضوع : كلية العلوم - قسم الكيمياء 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : ضمن إطار العمل في هذه الأطروحة الحالية، يمكن تلخيص النتائج على النحو التالي: تحقيق فصل وتقدير لبعض الملونات الغذائية المحددة (التارتازين، اصفر لغروب الشمس وألورا أحمر) باستخدام كروماتوجرافي السائل عند درجة حرارة مرتفعة . وتستند هذه الطريقة على تعديل عمود C18 مع محلول مائي من - X100 تريتون(0.025% V:V) كطور متحرك من دون أي المذيبات العضوية. ويمكن تصنيف الطريقة المقدمة ضمن طرق الكيمياء الخضراء. تم دراسة العوامل التحليلية مختلفة التي تضبط عملية الفصل باستخدام HPLCوهي درجة الحموضة التي تؤثر على كفاءة الفصل الكروماتوغرافي وزمن الأستبقاء ، عرض القمة، ومنطقة تحت القمة وعامل التماثل من فصل القمة. تحسين عملية الفصل للملونات المختارة عند درجة حرارة عالية 70°م باستخدام طور متحرك يتكون من تريتون X-100 في درجة الحموضةpH=6.4 . وحدوث تكسر للملونات عند درجة حرارة 120°م بسبب عدم ثباتها عند درجة حرارة عالية. تم استخدام المياه النقية بنجاح كطور متحرك عند درجة الحرارة المثلى للحد من لزوجة الوسط و تقليل ضغط النظام ، ومن ثم تحسين النقل الكتلي. تم دراسة علاقة فانت هوف وقد أثبتت العلاقة الغير خطية تغير ميكانيكية الاستبقاء و خواص الطورين الثابت والمتحرك. تم تحديد القيم التحليلية مثل حد الكشف وحد التقدير للملونات الغذائية المحددة باستخدام التطوير الحالي. تم تطوير وسيلة ممتازة لتحديد أوكسي أيون كتنغستات في الماء باستخدام طريقة طيفية. واستند الطريقة المقترحة على تشكيل مترافق من ايون ثنائي من تنغستات(〖WO〗_4^(2-)) و الزوج الأيوني كاشف البروكائين هيدروكلوريد (PQH + •- CL) وقياسه . تم تعيين العوامل التي تتحكم في تكوين المترافق الأمثل.وأخير تم التحقق من صحة البيانات القياس بنجاح من خلال المقارنة مع نتائج ICP . 
المشرف : د. لطيفة أبو بكر الخطيب 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1433 هـ
2012 م 
تاريخ الاضافة على الموقع : Saturday, July 14, 2012 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
وعـد سليمان الحربيAl Harbi, Waad Sulimanباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 33946.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث