تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
تقدير نسبة الاحماض الدهنية اوميجا -6 الى اوميجا -3 في مصل دم النساء السعوديات الصحيحات
Estimation of the ratio of Omega-6 to Omega-3 fatty acids in blood serum of healthy Saudi women
 
الموضوع : كيمياء حيوية 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : تعتبر مجموعتي اوميجا-6 واميجا-3 أحماض دهنية عديدة غير مشبعة ، يقوم الإنسان باشتقاقهما من حمضين دهنيين مختلفين والفا لينولينيك على التوالي - يتكون كل منهما من 18 ذرة كربون- يحصل عليها الجسم من الطعام. تختلف هاتين المجموعيتين تماما في الأيض والوظيفية ، حيث لكل منهما وظائف فسيولوجية معاكسة للأخرى . ووفقا لذلك يتعين على الجسم أن يحتوى على كميات متوازنة من كلا المجموعتين ليكون الجسم سليما وتتم الوظائف الحيوية بصورة منتظمة وتقلل الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة. تهدف الدراسة الحالية الى تعيين تراكيز مجموعتي اوميجا-6 (أحماض لينوليك وجامالينولنيك وادي هومو جامالينولنيك و ارشدونيك) و اوميجا-3 (أحماض الفالينولنيك واكوز ابنتانويك ودوكساهكسانويك ) والنسبة بينهما في مصل دم النساء السعوديات الصحيحات . تم تجميع 48 عينة دم من نساء تتراوح أعمارهن بين 20- 70 سنة . تم تعيين تركيز الأحماض الدهنية باستخدام الكروماتوجراف الغازي. تم تقسيم العينات الى فئتين اعتمادا على العمر، فئة الكبار (> 40 سنة ) وفئة الصغار (< 40 سنة) سنا . تم تقدير تراكيز الأحماض الدهنية والنسبة بين المجموعتين وعلاقتهما بالعمر، مؤشر ضخامة الجسم، وتركيز كل من (الجليسريدات الثلاثية والكوليسترول والبروتينيات الدهنية العالية الكثافة والمنخفضة) وذلك ضمن الفئيتين. أظهرت النتائج أن النسبة بين اوميجا-6 واميجا-3 في كبار السن (1:3.82) أعلى منها في صغار السن (1:2.84) وبإستخدام اختبار بيرسون، أظهرت الدراسة أنه لا توجد أي علاقة بين هذه النسبة وكل من مؤشر ضخامة الجسم وتراكيز الجليسريدات الثلاثية أو الكوليسترول أو البروتينيات الدهنية العالية الكثافة والمنخفضة في مجموعتي كبار وضغار السن . أما بالنسبة لتراكيز الأحماض الدهنية ، أثبتت الدراسة وجود علاقة معنوية طردية بين العمر وتركيز كل من الحمض الدهني لينولييك ، وجامالينولنيك، وارشدونيك، واكوزابنتانويك . أظهرت الدراسة من ناحية أخرى أنه لا توجد أي علاقات واضحة بين تراكيز الأحماض الدهنية ومؤشر ضخامة الجسم في المجموعتين . بالنسبة لعلاقة تراكيزالأحماض الدهنية مع تراكيز الجليسريدات الثلاثية والكوليسترول والبروتينيات الدهنية العالية الكثافة والمنخفضة، أظهرت الدراسة في ضغار السن وجود علاقة معنوية طردية بين داي هومو جامالينولنيك مع كل من الجليسريدات الثلاثية والكوليسترول والبروتينيات الدهنية المنخفضة الكثافة علاقة معنوية طردية بين الفالينولينيك والجليسريدات الثلاثية. أما بالنسبة لكبار السن فإثبتت الدراسة وجود علاقة معنوية طردية بين الأحماض الدهنية لينولنيك و ارشدونيك و الفالينولينيك ودوكساهكسانويك و تراكيز الجليسريدات الثلاثية والكوليسترول والبروتينيات الدهنية المنخفضة الكثافة وتوجد كذلك علاقة معنوية طردية بين الحمض الدهني داي هومو لينولينيك وتركيز الجليسريدات الثلاثية. من ناحية أخرى توجد هناك علاقة معنوية عكسية بين كل من لينوليك وارشدونيك مع البرونينيات الدهنية العالية الكثافة. 
المشرف : د. رويده نواف الحارثي 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1419 هـ
1998 م 
تاريخ الاضافة على الموقع : Saturday, June 14, 2008 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
رشا عبدالرشيد منصوريMansoori, Rasha A.باحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 23591.pdf pdf 
 23592.pdf pdf 

تحميل الصفحة

الرجوع إلى صفحة الأبحاث