يعتبر التثقيف الغذائي عنصراً مهماً لتطوير التغذية لشعوب العالم حيث أن الحصول على المعلومات فقط غير كاف . ويحتاج كل الناس إلى التثقيف الغذائي بغض النظر عن المستوى
التعليمي أو الحالة الأقتصاديه والاجتماعية أو الموقع الجغرافي
والتثقيف الغذائي الناجح والفعال هو الذي يجعل المعلومات المعطاة سهلة الفهم والاستخدام في الحياة اليومية ويعمل على تغيير العادات الغذائية للشخص أو المجتمع المستهدف.