طرق وسائل التثقيف الغذائي

ملف المادة

معلومات عامة عن المادة  

اسم المادة : طرق وسائل التثقيف الغذائي (Education Nutrition )      رقم ورمز المادة : 472 – 66 تغذ ( EFNU )

اسم الاستاذة : تغريد محمد عابد يوسف                                         رقم الشعبة : 66 الفرقة الرابعة

مكان المكتب : مديرة مكتب العميدة ( 105)                                   عدد الطالبات في الشعبة : 30 طالبة

الساعات المكتبية : 4 ساعات                                                    مواعيد المحاضرات : الأربعاء (المحاضرة الأولى والثانية ) قاعة (220)

أولا : اهداف المقرر الدراسي :

•          التعريف بالتثقيف الغذائي

•          معرفة اهداف التثقيف الغذائي

•          تحديد الفئة المستهدفة ( مرحلة المراهقة ) والعمل على تثقيفها

•          التخطيط  لبرامج التثقيف الغذائي

•          التنفيذ لبرامج التثقيف الغذائي بطريقة  صحية سليمة وعادات جيدة

•          الاستعانة بالأفراد والهيئات لانجاح البرامج التثقيفية الغذائية

•          التدريب في علم الغذاء والتغذية التطبيقية لرفع المستوى التثقيفي

•          التقييم لبرامج التثقيف الغذائي بأسس وطرق معينة

•          الطرق المستخدمة للتثقيف الغذائي واثرها على تغيير العادات مثل

    (القصص ، المحاضرات في المدارس ،لوحات الحائط ، كروت ، المسرحيات ، الصحف ، المذياع ، النشرات ، التلفاز ، الرسم ، اللوحات القلابة ، الألعاب التعليمية  وغيرها مايستجد من اعمال وافكار من قبلهم )

ثانيا : مفردات المنهج :

التثقيف – السلوك – الفئة المستهدفة – التواصل – العادات الغذائية

ثالثاًًُ : توزيع المقرر على الاسابيع الدراسية بالتاريخ

الأسبوع الأول : مقدمة عن التثقيف الغذائي وتحديد الفئة المستهدفة ( مرحلة المراهقة ) 14/3

الأسبوع الثاني : التخطيط والتنظيم للبرامج التثقيفية الغذائية  21/3

الأسبوع الثالث : تقديم الطرق التثقيفية التي سوف يتم تطبيقها  وعرض بعض الوسائل التي قدمت في الاعوام السابقة للمادة 28/3

الأسبوع الرابع : تقييم طرق ووسائل التثقيفية المنفذة من قبل الطالبات وتعزيز افضل طريقة بين المجموعات في كل محاضرة 5/4

الأسبوع الخامس : اختبار الوسيلة التثقيفية في الميدان العملي بعد التأكد من صلاحيتها 12/4

الأسبوع السادس : التوجيه بمهارات الاتصال والتواصل مع الجمهور وكيفية توصيل المعلومة الغذائية الصحيحة وتعديل السلوك بالمجتمع 19/4

الأسبوع السابع : المراجعة واختيار افضل طريقة ووسيلة تثقيف غذائي مقدمة من الطالبات وحفظها للمعرض بالكلية 26/4

الأسبوع الثامن : تقييم الطالبات تقييم نهائي استعداد للاختبار 4/5

رابعاً : موعد الاختبار

 الاختبار النصفي 11/5 مع التنسيق مع القسم

خامساً : طرق التعليم المستخدمة

المحاضرة والمناقشة باستراتيجيات التعليم 

سادساً : وسائل التدريس المستخدمة

1-   عروض البوربوينت والسبورة

تعليمات هامة تتضمن التالي :

·         التأكد من مسمى المادة والشعبة ومطابقتها مع الجدول الدراسي

·         تجاوز نسبة الغياب المسموح بها يؤدي إلى الحرمان من دخول الاختبارالنهائي لذلك يجب تبليغ أستاذة المادة

·         الالتزام بمواعيد تقديم الاعمال الفصلية في الوقت المحدد

·         الالتزام بالأدب والسلوك في التعامل مع الاستاذة والزميلات

·         الالتزام بالمظهر اللائق واللبس المحتشم

·         الالتزام بأي تعليمات اخرى تحددها أستاذة المادة .

·         المصادر والمراجع :

·         د. عبد الرحمن مصيقر ، التثقيف الغذائي ، 2006.

·         د. خضر المصري ، عادات التغذية والارشاد التغذوي في المجتمع ،2007.

·         د.عفاف حسين صبحي ، التربية الغذائية والصحية ،2004.

·         د. خالد مدني ، التغذية خلال مرحلة المراهقة ،2007.