الانتقال الى المحتوى الأساسي

جامعة الملك عبدالعزيز

KING ABDULAZIZ UNIVERSITY

ليلى عرفاوي


  
 

ليلى عرفاوي
أستاذ مساعد
قسم التغديةالاكلينيكية
كلية العلوم الطبية التطبيقية
جامعة الملك عبدالعزيز
هاتف: 0126401000
بريد الكتروني: larfaoui@kau.edu.sa

 
   
  
 

الشهادات العلمية:
  • 2002 : درجة البكالوريوس من Deprtment of Food Science, National Institute of Agronomy, Carthage University, Tunis, تـونـــــس
  • 2006 : درجة الماجستير من Department of Food science, National Institute of Agronomy, Carthage University, Tunis, تـونـــــس
  • 2014 : درجة الدكتوراة من Department of Food Science and Nutrition, , Faculty of Agriculture and Food Science, Laval University, Quebec, Canada, كـــــــندا

  •  
       
      
     

    الخبرات السابقة:
  • 2002 - 2004 : Quality and R&D Manager , CLC- Delice Danone, Tunisia, تـونـــــس
  • 2004 - 2006 : Lecturer, ISET Zaghouan, Tunisia, تـونـــــس
  • 2007 - 2014 : Research Associate, Laval University, Quebec, كـــــــندا
  • 2015 - 1900 : Assistant Professor, Clinical Nutrition Department, FAMS, KAU, Jeddah, المملكة العربية السعودية

  •  
       
      
     

    الاهتمامات البحثية:
    • Research and development of new functional and nutraceutical foods 
    • Food quality & analysis (microbiological, physico-chemical, sensory)
    • Hygiene and food safety, HACCP, ISO
    • Food processing and manufacturing
    • Food formulation and optimization to specific groups.
    • Microbiology, Microbiome, diet and health


     
       
      
     

    المواد والمحاضرات:
    Skip Navigation Links.
    CLN 212 : Food Safety and Hygiene
    CLN 331 : Economy and Nutrition
    CLN 313 : Food analysis
    CLN 424 : Advanced Topics in Food Science & Nutrition
    CLN 306 : Medical Microbiology & Parasitology

     
       
      
     

    معلومات الاتصال:
    • هاتف العمل: 0126401000
    • البريد الالكتروني : larfaoui@kau.edu.sa
    • البريد الالكتروني 2 : leila.arfaoui@gmail.com
    • صندوق البريد : 80324
    • الموقع الشخصي : http://www.kau.edu.sa/DRS-0062758.aspx
    • الجوال : 0543372235