سمية عناني تعمل حالياً كأستاذ مساعد ومنسق للدراسة الذاتية بقسم الغذاء والتغذية بجامعة الملك عبد العزيز، عضو في المجموعة البحثية السعودية لداء السكري، وعضو باحث في اللجنة الوطنية للتغذية التابعة لهيئة الغذاء والدواء السعودية. حصلت على درجتي الماجستير والدكتوراه في علوم الغذاء والتغذية من جامعة ريدنق في بريطانيا. عملت سمية كمستشارة للأبحاث الطبية في شركة سيرامتريكس الدوائية ببريطانيا لمدة عامين. المجالات البحثية المهتمة بها تتضمن التغذية والاضطرابات الأيضية وتغذية الجهاز المناعي.